As comunidades-modelo continuam a fazer progressos na sua luta contra a desnutrição infantil
A medicusmundi continua a apoiar a estratégia de comunidades-modelo na realização de actividades rumo à redução da desnutrição.
Nesta ocasião, foi a vez de Mahari, a comunidade seleccionada no distrito de Namuno, onde Mário, o técnico do Serviço Distrital de Actividades Económicas (SDAE), realizou uma demostração prática sobre como conservar os vegetais colhidos nas hortas caseiras apoiadas pelo projecto.
Um dos desafios enfrentados pelas famílias de agricultores consiste na sua capacidade de conservar e armazenar os seus produtos, tanto vegetais frescos como cereais, para utilizar numa época de escassez.
Portanto, nesta ocasião, aproveitando o facto de que coincide com uma época de abundante colheita de couve, Mário explicava as técnicas de conservação dos legumes de folhas verdes para aumentar a vida útil e mantendo as propriedades nutricionais.
Desta forma, com os conhecimentos adquiridos pelas famílias de Mahari, dá-se mais um passo para fazer mais e melhor uso da produção local e promover a variedade da dieta em diferentes épocas do ano, aumentando o valor nutricional da alimentação a nível comunitário.
Esta actividade realiza-se com o apoio financeiro da Agência Espanhola de Cooperação Internacional para o Desenvolvimento (AECID) nos termos do Convénio 18-CO1-1096 «Melhorar a saúde da população, com incidência nos seus Determinantes Sociais e especial enfoque na nutrição, através do fortalecimento dos Cuidados de Saúde Primários como a melhor estratégia para garantir o Direito à Saúde e a colaboração da sociedade civil, das instituições de pesquisa e do SNS». O conteúdo desta notícia é da exclusiva responsabilidade da medicusmundi e não reflecte necessariamente a opinião da AECID.